Bạn có thể coi whey protein như một loại thuốc thần kỳ; sau khi tập luyện, bạn chỉ cần cho một muỗng bột vào bình shaker để uống, và để cơ bắp của bạn bắt đầu phát triển. hưng bạn đã bao giờ tự hỏi về thành phần của bột protein và điều gì làm cho nó đặc biệt ?.
Thực tế, bột protein whey nổi tiếng về việc xây dựng cơ bắp, và khi bạn lựa chọn thương hiệu phù hợp chính hãng, nó có thể phục hồi sau tập luyện rất tốt – nghiên cứu khoa học đã xác nhận điều này. Tuy nhiên, nếu bạn đào sâu hơn vào thông tin chi tiết trên bao bì, bạn sẽ tìm thấy một danh sách các thành phần có vẻ khá bí ẩn. Bài viết này nhằm mục đích cung cấp cho bạn những hiểu biết về từng thành phần này và lý do tại sao chúng được sử dụng trong cái hũ bột protein khổng lồ đang chiếm chỗ trong bếp của bạn.
Whey Protein: Ngôi Sao Xây Dựng Cơ Bắp
Whey protein chiếm vị trí trung tâm trong thế giới của bột protein, mặc dù thực tế nó chỉ là sản phẩm phụ. Đó là phần chất lỏng còn lại sau khi sữa được chế biến thành phô mai. Có hai lý do chính để giải thích tại sao whey có thể biến từ một thứ vứt bỏ thành loại bột có khả năng xây dựng cơ bắp mạnh mẽ.
Lý do đầu tiên là kết cấu; hóa ra hầu hết các loại protein đều có vị khá tồi. Nhưng, các tính chất của sữa trong whey làm cho nó dễ ăn hơn.
Quan trọng hơn, whey chứa nhiều axit amin thiết yếu – các hợp chất hóa học cơ thể cần nhưng chỉ có thể nhận được qua thực phẩm. Cụ thể, whey chứa ba axit amin quan trọng: leucine, isoleucine và valine.Khi bạn uống ly bột protein vào bữa sáng của mình, bộ ba axit amin này bắt đầu làm việc, sửa chữa các mô cơ bị tổn thương và giúp các mô cơ phát triển
Lecithin: Cứu Tinh Của Cấu Trúc
Bây giờ chúng ta đến với những từ khó hiểu; những thứ dễ bị bỏ qua trên nhãn. Lecithin là một loại chất béo có nguồn gốc từ đậu nành, và nhiệm vụ chính của nó trong ly bột protein là cải thiện kết cấu. Hợp chất này ngăn chặn hiện tượng vón cục và đảm bảo một kết cấu đồ uống mềm mịn hơn.
Điều thú vị là, một số nghiên cứu đã liên kết lecithin với việc cải thiện trí nhớ, thường được chỉ định cho bệnh nhân mắc chứng sa sút trí tuệ hoặc Alzheimer. Tuy nhiên, đối với nhu cầu sau tập luyện của bạn, bạn có thể cảm ơn chất béo này vì đã ngăn bạn phải nuốt những miếng bột vón cục trong ly sữa whey lắc của bạn.
Xanthan Gum: Tăng Cường Cấu Trúc
Được sử dụng để làm đặc cấu trúc, xanthan gum là kết quả của một hợp chất đường trộn với vi khuẩn. Đây là một loại phụ gia phổ biến mà bạn có thể đã tiêu thụ hàng ngày. Ngoài việc có trong bột protein, bạn cũng sẽ tì
Sản phẩm khuyên dùng
Bộ Dụng Cụ Hít Đất Và Tập Luyện Thể Thao Chuyên Nghiệp LiveFit
Bộ dụng cụ hít đất và tập luyện thể thao chuyên nghiệp LiveFit Ultimate Push-Up Training System 18in1 là sản phẩm được các chuyên gia GYM đánh giá rất cao và tính hiệu quả và khả năng linh hoạt các bài tập trong một thiết kế thông minh nhỏ gọn, kiểu dáng đơn giản, tiện lợi, có thể tháo lắp dễ dàng giúp bạn tập thể dục mọi lúc mọi nơi. Cho dù bạn đang ở nhà, tại văn phòng, hoặc đi công tác…
h3>Raubidioside A: Chất Làm Ngọt Tự Nhiên
Thường được gọi là chiết xuất stevia, Raubidioside A là một chất làm ngọt tự nhiên có độ ngọt cao hơn đường 200 lần. Nhiệm vụ của nó là làm cho đồ uống của bạn có mùi vị ngon mà không cần dùng nhiều đường.
Đọc thêm: 10 thành phần dinh dưỡng tốt nhất cho gymers để có body lý tưởng
Aminogen: Tăng Cường Sự Hấp Thụ Protein
Đây là một hợp chất được cấp bằng sáng chế của các enzyme giúp cơ thể của bạn hấp thu protein hiệu quả hơn. Nếu thiếu nó, hầu hết ly bột protein của bạn sẽ chỉ đi vào và thoát ra khỏi cơ thể mà không để lại axit amin quan trọng nào. Một nghiên cứu từ năm 2008 đã chứng minh rằng việc thêm aminogen vào protein tăng đáng kể khả năng hấp thu protein. Điều này rất tốt cho bạn, bởi vì nó biến những gì ban đầu chỉ là một hủ bột có chất làm ngọt thành thức uống phục hồi xây dựng cơ bắp mà bạn yêu thích.
Tóm lại, sự kết hợp của tất cả những thành phần hấp dẫn này tạo nên bột whey chúng ta biết và yêu thích. Những thành phần này không chỉ làm cho bột protein ngon miệng và dễ tiêu hóa mà còn đảm bảo rằng đồ uống đơn giản hơn để lắc (không có vón cục ở đây!) và hiệu quả trong việc xây dựng cơ bắp. Vì vậy, lần sau khi bạn thưởng thức bữa nước protein của mình, bạn sẽ hiểu rõ hơn về những gì thực sự có trong đó và tại sao chúng đang ở đó để hỗ trợ hành trình tập thể dục của bạn.
Bạn có biết: Uống Whey Protein bị tiêu chảy – Nguyên nhân và cách khắc phục
Lời kết
Bột protein là một sản phẩm phổ biến và hữu ích cho những người muốn tăng cường cơ bắp và phục hồi nhanh chóng sau khi tập luyện. Tuy nhiên, bột protein không chỉ đơn giản là whey, mà còn có nhiều thành phần khác có vai trò quan trọng trong việc tạo ra kết cấu, vị ngọt và khả năng hấp thu của nó.
Bạn nên biết những gì bạn đang uống, và lý do tại sao nó có lợi cho bạn. Hãy chọn thương hiệu bột protein uy tín và chất lượng, hãy sử dụng nó một cách hợp lý và có chừng mực. Bột protein là một công cụ hỗ trợ, không phải là một phép màu. Bạn vẫn cần phải tập luyện chăm chỉ và ăn uống cân bằng để đạt được kết quả mong muốn.
