Chắc chắn bạn đã từng nghe tới thực đơn giảm cân bằng gạo lứt rồi đúng không nào? Gạo lứt là 1 trong những thực phẩm tự nhiên giúp giảm cân hoàn hảo được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên áp dụng. Hãy cùng tìm hiểu tầm quan trọng của gạo lứt nhé!
Trước khi bắt đầu, bạn cần phải xem ngay chế độ ăn kiêng Eat Clean là gì để hiểu vì sao nó đang được nhiều người áp dụng, đặc biệt là các bạn yêu thích tập gym. Đây là 1 phương pháp cực kỳ khoa học về chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế các chất có hại cho sức khỏe và vóc dáng. Trong đó, gạo lứt đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn này.
Gợi ý thực đơn giảm cân bằng gạo lứt theo phương pháp Eat Clean
Gạo lứt là gì? Gạo lứt là loại gạo được xay xát sơ để loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài nhưng giữ nguyên lớp vỏ cảm màu hồng sẫm, nên rất giàu giá trị dinh dưỡng. Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt bao gồm, tinh bột, chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất…
Vì sao nên chọn thực đơn gạo lứt để giảm cân nhanh?
Theo chia sẻ của Ts. Nguyễn Thị Lâm – phó viện trưởng viện dinh dưỡng quốc gia, gạo lứt mang rất nhiều lợi ích to lớn cho những bệnh nhân tiểu đường, máu nhiễm mỡ, béo phì…
Gạo lứt chứa rất nhiều axit alpha lipoic. Đây là chất oxy hóa chuyển hóa tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Axit này sẽ giúp giảm đi lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể, đồng thời đẩy mạnh được quá trình trao đổi chất giúp cơ thể chuyển hóa lượng chất béo dư thừa thành năng lượng.
Do chỉ loại bỏ vỏ trấu và giữ lại lớp cám lụa bên ngoài nên gạo lứt còn giữ được hơn 90% các nguyên tố vi lượng, chất xơ… Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao gấp 2-3 lần các loại gạo thường mà bạn hay ăn. Ngoài ra, nó còn được xếp vào các loại tinh bột tiêu hóa chậm, làm bạn no lâu.
Ngoài ra, gạo lứt còn chứa hợp chất GABA giúp trắng sáng làn da, giảm đi các nếp nhăn do tuổi tác. Đặc biệt, nhiều nghiên cứu còn chứng minh ăn gạo lứt muối mè sẽ giúp chữa được các bệnh ung thư nhất định nữa đó nhé!
Các loại gạo lứt phổ biến
Hiện tại, có 4 loại gạo lứt phổ biến như sau,
- Gạo lứt tẻ: là loại gạo còn nguyên cám của gạo trắng (lúa của gạo trắng được bỏ lớp vỏ trấu)
- Gạo lứt nếp: gồm các loại gạo nếp than, nếp ngỗng, nếp hương, nếp Thái Bình và đặc biệt là nếp cái hoa vàng.
- Gạo lứt đỏ: được trồng theo phương pháp sạch, không phun thuốc trừ sâu. Rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với những người ăn kiêng giảm cân.
- Gạo lứt đen: chứa hàm lượng đường thấp, giàu chất xơ và dưỡng chất cho người bị bệnh.
Tác dụng của gạo lứt cho sức khỏe
Không chỉ giúp giảm cân hiệu quả cho người béo phì, gạo lứt còn chứa rất nhiều khả năng đặc biệt được toàn thế giới công nhận.
- Kiểm soát lượng đường trong máu (do gạo lứt chứa lượng đường rất thấp)
- Giảm nguy cơ ung thư ruột kết
- Giảm cholesterol xấu và máu nhiễm mỡ
- Giảm nguy cơ bị các vấn đề về tim mạch
- Giảm cân và duy trì cân nặng
- Cải thiện xương khớp
- …
Một số lưu ý khi áp dụng thực đơn giảm béo bằng gạo lứt
Để có được 1 bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cũng như để phát huy hết sức mạnh của gạo lứt, bạn cần phải chú ý,
- Nên ngâm gạo 15 phút rồi nấu bằng nồi áp suất. Nếu không có nồi áp suất, hãy ngâm gạo trong 2 tiếng rồi nấu bình thường.
- Nhai thật kỹ, càng kỹ càng tốt.
- Nên chọn gạo lứt đỏ.
- Kết hợp tập luyện gym.
Danh sách các món ăn giảm cân với gạo lứt
1. Món cơm gạo lứt nhìn thơm ngon, bắt mắt ăn kèm với thịt băm viên, gà áp chảo giàu hàm lượng chất đạm và dưa leo giúp bữa ăn thêm ngon miệng. Đây thật sự là 1 bữa ăn Eat Clean khá hoàn hảo để bạn giảm cân.
2. Cơm gạo lứt cực nóng hổi, ăn kèm 1 miếng cá hồi phi lê chính hiệu với mướp, bầu luộc sẽ giúp đảm bảo bữa ăn không ngán hay thiếu chất.
3. Nếu bạn chán ăn cá hồi hấp rồi, bạn có thể kho tí gia vị nhẹ với thịt gà. Ăn kèm thịt gà với gạo lứt, bầu luộc sẽ giúp bạn dễ dàng trôi cơm mà không lo tăng cân.
4. Cơm gạo lứt nóng hổi, kèm với nấm xào thịt gà xé phay. Ăn kèm cùng rau luộc cho dễ ăn thì còn gì bằng nữa.
5. Cơm gạo lứt nóng hổi ăn kèm với tôm rang cho cảm giác 1 bữa ăn thật đầy đủ và no. Mướp giúp cho bạn cảm thấy bữa ăn không bị khô khan.
6. Hôm nay, chúng ta sẽ tăng thêm lượng protein với thịt băm viên, thịt bắp bò luộc. Ăn kèm với gạo lứt và rau luộc cho nhiều dinh dưỡng, no căng bụng mà không hề tăng nhiều calo.
7. Thịt heo nạc rang không dầu mỡ, ăn kèm với rau xanh, gạo lứt sẽ mang lại cho bạn cảm giác thật dễ chịu, đặc biệt vào những ngày cảm giác như không biết ăn gì.
8. Món bí xanh luộc mang cảm giác tươi mát, khi kết hợp cùng thịt heo và gạo lứt. Đảm bảo bạn sẽ có 1 bữa ăn khá đầy đủ đó.
9. Món củ cải trắng luộc chắc chắn sẽ làm nhiều người rất thích vì mang nhiều nước và có vị khá ổn khi ăn kèm gạo lứt, đậu hũ và cá viên chiên dầu oliu.
10. Cơm gạo lứt ăn kèm đậu hũ luộc và cải chua xào thịt bò cho 1 bữa ăn hoàn hảo.
11. Còn gì ngon bằng 1 bữa ăn với gạo lứt, thịt heo nạc xào cải chua và dưa leo.
12. Gạo lứt, rau luộc mà ăn kèm cá hấp thì khỏi phải chê luôn cho 1 bữa ăn chuẩn Eat Clean.
13. Thịt gà xào cải chua ăn kèm với gạo lứt thì khỏi phải bàn cãi gì nữa. Nghe là biết ngon rồi!
14. Thịt nạc heo quay thì bao ngon ăn kèm gạo lứt và bắp cải luộc. Đây đúng là 1 bữa ăn ngon miệng vào bữa trưa trời lạnh.
15. Thịt gà quay nóng giòn, ăn kèm dưa leo và gạo lứt thì khỏi phải chê khen gì nữa.
16. Một phần cơm gạo lứt nóng hổi ăn kèm với bắp cải luộc và cá viên chiên thì ngon hết sẩy còn gì nữa.
17. Gạo lứt mà ăn kèm với thịt gà và rau luộc thì ngon bá cháy luôn.
18. Lâu lắm rồi mới ăn đậu cô ve với bắp bò cực đỉnh cho 1 bữa ăn giàu đạm.
19. Bạn chắc chắn sẽ rất thích khi có món ăn mới thịt viên băm nấm, rau luộc và gạo lứt.
20. Thịt bò nạc, rau luộc và gạo lứt mang tới cho bạn 1 trải nghiệm thật tuyệt vời.
Giờ thì bạn đã có trong tay các thực đơn giảm cân bằng gạo lứt rồi đó. Ngoài ra, viên uống giảm cân Supplement Depot CLA rất đáng để chọn mua. Đây là viên uống đốt cháy mỡ thừa trên cơ thể hiệu quả và tự nhiên.
