Nước dừa là một thức uống giải khát tuyệt vời trong những ngày nắng nóng, lại rất giàu dinh dưỡng và không quá đắt đỏ. Nhiều người thậm chí còn truyền tai nhau bí quyết giảm béo bằng nước dừa, nhưng cũng có người sợ rằng nước dừa quá ngọt nên sẽ làm tăng cân. Vậy cuối cùng uống nước dừa có giảm cân không?
Uống nước dừa có giảm cân không, và nước cốt dừa thì sao?
Nước dừa không chỉ thơm ngon không thể chê vào đâu được mà còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng. Uống nước dừa đúng cách sẽ bồi bổ rất tốt cho sức khỏe. Vậy còn về vóc dáng thì sao? Liệu muốn giảm cân có được uống nước dừa không? Trước tiên hãy tìm hiểu về thành phần của nó đã nhé.
Thành phần dinh dưỡng trong nước dừa
Hãy điểm qua một số thành phần nổi bật bạn cần quan tâm có trong nước dừa tươi nhé.
1. Chất xơ
Trong 100g nước có chứa khoảng 1.1g chất xơ, cao hơn đáng kể so với nhiều loại nước giải khát khác như nước lọc, nước ngọt hay soda… Chất xơ không chứa calo, đồng thời làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn qua hệ tiêu hóa. Chất xơ còn giúp duy trì lượng đường trong máu, làm giảm cảm giác thèm ăn khiến kế hoạch ăn kiêng của bạn trở nên dễ dàng hơn.
2. Kali
Kali là thành phần chính của nước dừa. Trong 100g nước dừa đã có đến 250mg kali. Đây là một chất điện giải tham gia vào quá trình biến đổi thức ăn thành năng lượng. Ngoài ra, nó còn góp phần xây dựng và tăng cường cơ bắp. Do đó mà nước dừa được dân thể thao khá yêu thích.
3. Protein
Lượng protein trong 100g nước dừa là khoảng 0.72g. Có thể bạn chưa biết, protein là một chất ức chế cảm giác thèm ăn giúp bạn dễ kiểm soát được lượng calo nạp vào. Protein đóng vai trò chính trong nuôi dưỡng và xây dựng cơ bắp, và cơ thì đốt năng lượng nhanh hơn so với mỡ. Nếu bạn đang muốn giảm cân khỏe mạnh thì một chế độ ăn giàu protein là cần thiết.
Xem thêm: 36 thực phẩm giàu protein nhất cho người tập thể hình
4. Vitamin C
Các bác sĩ thường gợi ý bạn uống nước dừa như một cách bổ sung vitamin C tự nhiên. Một ly nước dừa có thể đáp ứng 10% nhu cầu vitamin C mỗi ngày cho bạn. Đây là chất cần thiết giúp cơ thể sản xuất ra một loại hormone gọi là Carnitine giúp mang năng lượng trực tiếp đến các tế bào.
5. Enzyme
Một số enzyme như catalase, peroxidase, dehydrogenase, diastase, RNA polymerase và phosphatase có trong nước dừa sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và hiệu quả, cải thiện quá trình trao đổi chất.
Uống nước dừa có giảm cân được không?
Bây giờ mới đến vấn đề chính mà bạn quan tâm đây. Uống nước dừa có tác dụng giảm cân không? Câu trả lời là CÓ, nếu bạn áp dụng đúng cách. Vì sao uống nước dừa giảm béo thì bạn hãy đọc những nguyên nhân sau đây.
1. Cung cấp ít calo
Nước dừa chứa bao nhiêu calo? 100g nước dừa đem đến cho bạn khoảng 19 calo, một con số khá thấp. Nếu phải lựa chọn giữa nước dừa với các loại giải khát như trà sữa, nước ngọt hay một số loại nước trái cây nhiều đường khác thì bạn biết nên chọn gì để không bị béo rồi chứ? Nước dừa cũng giàu dinh dưỡng hơn nước lọc do bổ sung thêm nhiều chất điện giải quan trọng.
2. Tăng tỷ lệ trao đổi chất
Những người có tỷ lệ trao đổi chất thấp sớm hay muộn thì cũng có nguy cơ béo phì. Khi tỷ lệ trao đổi chất thấp thì dù bạn ăn ít đến đâu vẫn có nguy cơ tăng cân. Nước dừa làm tăng tỷ lệ trao đổi chất, do đó giúp bảo vệ bạn khỏi nguy cơ béo phì. Bên cạnh đó nó còn cải thiện hệ tiêu hóa và khả năng hấp thụ thức ăn.
3. Giảm cholesterol xấu
Một lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu có thể lắng đọng trên thành động mạch và làm tắc nghẽn động mạch. Việc này dẫn đến lưu lượng máu bị cản trở, dẫn đến nhiều chứng bệnh nguy hiểm, thậm chí gây tử vong. Nước dừa đã được chứng minh là có tác dụng chuyển đổi cholesterol thành axit mật và bài tiết ra ngoài.
4. Cải thiện độ nhạy Insulin
Bạn càng nhạy cảm với Insulin, bạn càng ít bị tăng cân hoặc mắc bệnh tiểu đường. Vậy tại sao uống nước dừa giảm cân? Nước dừa bổ sung các chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các loại oxy phản ứng (ROS). Người ta cũng phát hiện ra giảm lượng ROS giúp bạn cải thiện độ nhạy Insulin, và việc này “nhờ công” của nước dừa.
5. Xây dựng cơ bắp
Uống nước dừa có giảm mỡ bụng không? Có thể, vì nó làm giảm cholesterol trong máy, tăng tốc độ trao đổi chất khiến mỡ thừa nhanh chóng được giải phóng đi. Chất béo được cơ thể sử dụng như một nguồn năng lượng dự trữ, khiến bạn chỉ còn giữ lại phần cơ nạc săn chắc. Và đừng quên thành phần protein nuôi cơ thân thánh nữa. Như vậy, bạn không chỉ giảm béo mà còn săn chắc, gọn gàng hơn.
Xem thêm: Tập gym có nên uống nước dừa không
6. Hỗ trợ chức năng tuyến giáp
Khi tuyến giáp không sản xuất đủ hormone, tốc độ trao đổi chất sẽ bị chậm lại. Nước dừa giúp tuyến giáp hoạt động tốt hơn, bình thường hóa tốc độ trao đổi chất, đảm bảo quá trình giảm cân của bạn không bị trục trặc.
7. Giúp bạn không cảm thấy đói
Uống nước dừa có giảm cân hay không? Nhiều bạn đã biết uống nhiều nước sẽ tốt nếu bạn đang ăn kiêng, vì nước giúp tạo cảm giác no khiến bạn ăn ít hơn. Đặc biệt, nước dừa là sự kết hợp giữa đường, muối và chất xơ, giúp vừa thỏa mãn vị giác, vừa hạn chế cảm giác đói và thèm ăn.
Làm sao để uống nước dừa giảm cân đúng cách?
- Bạn nên xác định rằng nước dừa nên được dùng để thay thế những món ăn giàu calo nhưng không lành mạnh khác, để cắt giảm đi lượng calo tiêu thụ đồng thời bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Nếu trong ngày bạn đã ăn đủ lượng calo mà vẫn uống thêm nước dừa thì hệ quả đương nhiên là sẽ tăng cân. Đồng thời cũng không được uống nước dừa thay cơm. Hiện nay trên mạng có nhiều nguồn chia sẻ bí quyết nhịn ăn và uống nước dừa để giảm cân. Cách làm này hoàn toàn phản khoa học và không an toàn cho sức khỏe. Đọc thêm những tác hại của nhịn ăn giảm cân để biết vì sao bạn không nên học theo.
- Uống nước dừa tự nhiên và nguyên chất, không cho thêm đường, không sử dụng nước dừa đóng gói, có thêm chất bảo quản.
- Không nên uống nước dừa quá nhiều mỗi ngày vì trong đó cũng có một lượng calo và chất béo bão hòa nhất định, có thể gây tăng cân và mỡ thừa.
- Không dự trữ nước dừa quá 1 ngày.
- Những thời điểm nên uống nước dừa: Sau khi tập luyện, trong bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa xế, sau một ngày phải hoạt động mệt mỏi.
- Khi vừa đi nắng về hoặc đang đói mệt, đang bị bệnh, bạn cũng không nên uống nước dừa vì nó có khả năng gây ra những tác dụng phụ như sốt hay ớn lạnh.
- Điều quan trọng nhất là bạn phải điều chỉnh cả chế độ dinh dưỡng chứ không phải cứ uống nước dừa thì sẽ giảm béo. Duy trì cho calo nạp vào thấp hơn calo tiêu thụ, ăn nhiều protein, rau củ quả, giảm chất béo bão hòa, đường phụ gia. Đừng quên tập luyện để giải phóng năng lượng dư thừa.
Uống nước cốt dừa có béo không?
Phần trên nói về nước dừa, nghĩa là phần nước trong suốt bên trong trái dừa nên bạn đừng nhầm lẫn với nước cốt dừa nhé. Nước cốt dừa còn được gọi là sữa dừa, là phần nước cốt được lấy từ cơm dừa nạo ra và xay nhỏ. Nước này thường được cho vào chè, sinh tố và nhiều món ăn khác với vị béo thơm rất hấp dẫn. Ăn hay uống nước cốt dừa có tăng cân không?
Ngược lại với nước dừa giúp giảm cân thì nước cốt dừa lại khiến bạn TĂNG CÂN khá nhanh, phù hợp cho những bạn gầy lâu năm cần cải thiện cân nặng.
Thành phần dinh dưỡng của nước cốt dừa
Trong 1 cốc nước cốt dừa nguyên chất có chứa:
- 445 calo
- 4.5g protein
- 48g chất béo
- 6g carbohydrate
Những thành phần trên thì bạn không cần thắc mắc nước cốt dừa có giảm cân không nữa nhé. Không những không giảm mà còn tăng lên vù vù. Nếu bạn đang có ý định giảm cân, giảm béo thì nên loại bỏ nó ra khỏi thực đơn càng sớm càng tốt.
Cách tăng cân với nước cốt dừa
- Theo tính toán, nếu thêm 1 cốc nước cốt dừa vào bữa ăn hằng ngày, bạn có thể tăng thêm 0.5kg mỗi tuần.
- Tuy giá trị dinh dưỡng trong nước cốt dừa khá cao nhưng bạn không nên quá phụ thuộc vào nó mà nên kết hợp với nhiều nhóm thực phẩm khác.
- Bạn chỉ nên dùng một lượng nhỏ nước cốt dừa để thêm vào các món ăn như thịt chân giò, thịt nướng, uống vào bữa sáng hay xay chung với các loại sinh tố.
- Chất béo trong nước cốt dừa là chuỗi axit béo trung bình, nếu lạm dụng sẽ không tốt cho tim mạch.
- Nếu bạn là người có mức cholesterol cao thì tốt nhất là không nên sử dụng.
- Một lựa chọn khác mà bạn có thể nghĩ đến là các loại sữa tăng cân mass với lượng calo và protein dồi dào nhưng lại rất ít chất béo có hại.
Như vậy uống nước dừa có giảm cân không? Có, nếu như bạn áp dụng đúng cách, kết hợp với một chế độ dinh dưỡng và tập luyện hợp lý.
